La cooperativa fue fundada en el año 1947/1948 por unos pequeños grupos de socios, que a lo largo de los años, ha ido creciendo hasta los 858 socios actuales.
La cooperativa fue fundada en el año 1947/1948 por unos pequeños grupos de socios, que a lo largo de los años, ha ido creciendo hasta los 858 socios actuales.
Para la molturación de la aceituna, se ha empleado diferentes sistemas de molturación y limpieza. En sus principios, la aceituna se molturaba con el sistema de presas, y la limpieza de esta la hacían los agricultores directamente en sus fincas. El inicio fue con 4 presas para molturación. Con el paso de los años y las nuevas tendencias se comienza a reforma los diferentes procesos de obtención de aceites.
S.C.A. San Francisco ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico para Infraestructura de recarga de vehículos eléctricos, dentro del Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (Programa MOVES II ANDALUCÍA) gestionado por la Junta de Andalucía, a través de la Agencia Andaluza de la Energía
